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南京张小泉刀  |
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| 南京张小泉刀剪总店创始人周明正，浙江省杭州萧山人，是杭州赵善康所开的“鹤记”张小泉刀剪店的学徒。由于他肯苦学善经营，被老板看中，并以其女赵雅琴许之为妻。周明正于1926年自己创业，业务发展很快，于1926年开始到南京发展，1933年在南京正式设店取名“正记”张小泉刀剪店。地点在太平路(白下路)... ... |
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宝庆银楼 |
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| 宝庆银楼是国内最负盛名的四大银楼之一，最早建于清嘉庆年间，距今已有200多年的历史。民国时期，宝庆亦是南京最大的银楼。新中国成立后重新建厂，1984年9月恢复“宝庆银楼”字号。今日的宝庆，是历史经验的积累、传统工艺的秘传和现代人不断创新的结合体；是轻工部和中国人民银行总行定点生产内外销金... ... |
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桂花鸭 |
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| 南京人对鸭子情有独钟，料理鸭子的方法也数不胜数，盐水鸭、金陵烤鸭、烧鸭、板鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等等。鸭菜中又以盐水鸭最为知名，吃一口，肉嫩多汁，咸淡适中，香而不膻。盐水鸭又以八月桂花飘香的时节最为味美，鸭肉会带有桂花的香气，所以美名曰“桂花鸭”。 |
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什锦素菜包 |
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| 不知道为什么这样一种普通的素食包子如此博得南京人的重视，到每家酒楼、餐厅吃饭，几乎都可以看到此食。夫子庙的传统小吃，自古也离不开包子、烧饼、干丝三大类，尤以包子渊源最深，是道地的老南京货。马祥兴清真菜馆、绿柳居素菜馆、奇芳阁、贵宾楼等几家名店的素菜包子都远近闻名。 |
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金陵辟邪 |
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| 在众多的南京特产中，最能体现南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代镇墓的神兽，似麒麟而无角，两侧有翼，肌丰骨劲。南朝辟邪石刻最为有名，南京的辟邪很多就是南朝的遗存，作为南京的形象就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。
南京市民对辟邪也是青睐有加，尤其是玉雕无尾辟邪... ... |
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金陵金箔 |
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| 金陵金箔是将金片捶打成厚度不超过0.1微米的薄片，用作建筑、器物、佛教塑像装饰及名贵中成药的配方。
金陵金箔历史悠久，最早可追溯到南朝，当时的文献中已有生产金银箔及设置锦署的记载。元朝时，开始大量生产金箔，到了明清，更有进出一步的发展。1975年在太平门外徐达五世孙徐傅墓中出土的金丝... ... |
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南京云锦 |
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| 南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
南京云锦生产的历史，最早可追溯到三国时期，明朝时织锦工艺日臻成熟和完善，并形成南京丝织提花锦缎的地方特色。清代在... ... |
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南京雨花石 |
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| 南京雨花石盛产于雨花台、菊花台等地。据研究，上等的雨花石是一种玛瑙。相传南朝梁武帝时，高僧云光法师在石子岗讲经，感动得上天落雨如花。花雨入地即变成无数大如鸡卵，小似蚕豆，绚丽多姿的砾石，雨花石由此得名，石子岗也改名雨花台。
雨花台所产雨花石，是经过流水搬迁作用而磨圆的各种砾石... ... |
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